Kuey teow goreng

Ini makanan kesukaan anak-anak umie juga... Kiranya umie masak apa yang mereka suka makan je... kalau tak nanti umie sendiri masak, sendiri makan :D pastu boleh naikkan berat badan :p

Bahan

1 kilo kuey teow
1 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
2 sudu makan lada giling (tambah ikut suka pedas)
2 biji telur
20 ketul chicken ball (ikut suka banyak)

2 keping tahu
2 sudu besar kicap manis

1 sudu besar kicap pekat
2 susu besar sos tiram
1 genggam taugeh (ikut suka)

Sayur sawi (ikut suka)
2 sudu besar minyak masak untuk menumis
garam dan perasa secukpnya
1/2 cawan air

Cara

1.Cuci dan toskan kuey teow

2.Potong chicken ball, tauhu dan sayuran ikut suka.
3.Blend/tumbuk bawang besar dan bawang putih
4.Panaskan minyak dan masukkan chicken ball + tauhu kemudian tumis bawang+bawang putih+cili giling dan tumis hingga garing
5.Masukkan sos tiram,kicap manis,kicap pekat dan kacau rata dan tambahkan dengan sedikit air tadi (boleh tambah lagi jika suka)
6.Masukkan garam+perasa dan kacau rata
7.Pecahkan telor dan kacau hingga telor sebati (akan jadi pekat)
8.Masukkan taugeh dan sayur sawi
9.Masukkan kuey teow dan gaul hingga rata