Ayam masak kicap is another dish that my kids like so much. Kalau ada lauk ni pun dah cukup untuk mereka habiskan seperiuk nasi hehehehehehehe ermmmm lucky to have kids that like something simple like this :)
Bahan
1 ekor ayam (potong ikut suka dan goreng)
1/3 cawan kicap manis
1 sudu besar kicap pekat
7 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1 cm halia
rempah menumis (cengkeh, bunga lawang etc)
2 biji lada merah
1 biji bawang besar (dihiris bulat2
lada hitam tumbuk (ikut suka)
garam/perasa (ikut suka)
air (jika perlu)
minyak untuk menumis
Cara
1. Blend bawang merah/putih/halia
2. Panaskan sedikit minyak, tumiskan bahan menumis, masukkan bahan blend dan kacau hingga naik bau.
3. Masukkan kicap manis+ kicap pekat+ lada hitam tumbuk
4. Masukkan ayam dan gaul dalam kuah (tambah air jika perlu)
5. Bila kuah telah mendidih, masukkan garam/perasa, lada merah + bawang yang telah dihiris bulat.
No comments:
Post a Comment