25 January 2008

Kuih kaswi



Lagu patriotik berjudul Ibu Pertiwi
Dinyanyikan oleh penyanyi pujaan

Kuih tradisi nama diberi kuih kaswi
Resepi bro Rozan dijadikan percubaan


Resepi dari blog BR >>>> http://rozzan.blogspot.com/

Bahan A


450 ml air
350 gm gula melaka
240 gm gula pasir
daun pandan

Bahan B

190 gm tepung gandum

120 tepung kanji

60 gm tepung beras

900 ml air

1 sudu makan air kapur

2 sudu makan air abucang

2 sudu makan pewarna coklat


Cara

1. Satukan kesemua Bahan A dan B lalu ditapis. Kukus hingga masak. Jika anda menggunakan acuan-acuan bersaiz kecil – masa mengukus kira-kira 15-20 minit.

2. Jika anda menggunakan satu loyang yg besar utk mengukusnya, ia memakan masa sekitar 30-40 minit.

3. Hidangkan dgn kelapa (putih) parut yg dikukus dan dibubuh sedikit garam.

No comments: