Acar timun

Sira penat sungguh kerana banyak kerja
Bila dah penat tak dapatlah nak berangan

Nasi 3 warna tidak dihidang sendiri saja
Acar timun disediakan sebagai pasangan

Bahan

1 biji timun (dipotong memanjang)

1 batang lobak merah (dipotong memanjang)
1 labu bawang besar (dipotong enam)
3 ulas bawang putih

5 ulas bawang merah atau
1 labu bawang besar
2 cm halia (dimayang)
Sedikit cuka, kunyit dan garam
¼ cawan air
minyak untuk menumis

Cara

1. Tumis bawang yang dimayang tadi, kemudian masukkan serbuk kunyit, cuka dan garam. Kacau hingga sebati.
2. Masukkan sayur yang telah dipotong tadi diikuti dengan gula dan garam.
3. Akhir sekali masukkan 3/4 cawan air dan masaklah hingga sebati.