Tumis air kentang

Erni beli macam-macam perkakas

Smoothie Maker pun dia dah dapat

Tumis air kentang amatlah ringkas

Sesuai dimasak ketika nak cepat

Teringa masa umie kecik-kecik, arwah mak umie selalu masak 'tumis air kentang' pastu letakka telor di dalamnya. Masakan ini menjadi kesukaan masa kecik-kecik dulu... Senang je nak buat. kalau nak cepat, inilah masakan yang sesuai...

Bahan

4 biji kentang (potong ikut suka)

2 batang lobak merah (potong ikut suka)

4 biji telor

12 batang isi ketam

5 ulas bawang merah*

2 ulas bawang putih*

1 sudu kecil udang kering*

2 sudu minyak masak

garam/perasa secukupnya

4 cawan air - tambah ikut suka

daun sop/bawang goreng

Cara

1. Sediakan kentang & carrot - Basuh dan potong ikut suka.

2. Blend bahan-bahan*.

3. Panaskan minyak dan tumis bahan blend*

4. Masukkan air + garam/perasa.

5. Masukkan kentang dan carrot - masak sampai 1/2 empuk baru pecahkan telor (dalam api mendidih)

6. Akhir sekali masukkan isi ketam dan tutup api