Pie Pizza

Bb suka makan yang enak
Jika boleh semua nak rasa
Pizza idea dari anak-anak
Rasa umpama pizza biasa

Pie pizza ni anak-anak yang kasikan namanya... Adunan dan bahan seperti buat pizza (dah ada resepi pizza di sini) Cuma anak-anak buatkan seperti buat pie dan barulah dibakar. Rasanya macam pizza biasa dan ada ala-ala roti berinti hehehehehe

* Sebenarnya anak-anak dah tak ada kerja, tu yang dok mereka cipta doh yang dah ada :)

Roti kaya bakar

Kasawari dan shai memanglah kelakar
Janji untuk bercuti ke Bukit Bendera

Sarapan yang mudah dengan roti bakar
Hidangan diubah suai untuk buka selera

Roti yang disapu kaya, kemudia diletakkan ke dalam mangkuk kertas dan bakar dalam oven sebentar...

Roti bakar biasa saja tetapi kerana telah diubah suai sedikit, maka terbukalah selera untuk dimakan... kalau bakar macam biasa je, masing-masing macam lemah je nak makan :D


Bahan

4 keping roti
kaya secukupnya
mangkuk kertas

Cara

1. Potong roti menjadi bulat dan ketepikan bahagian lebihannya
2. Sapukan roti dengan kaya
3. Letak dalam mangkuk kertas
4. Susun lebihan roti yang dipotong di atas roti yang disapukan tadi
5. Bakar salam oven hingga garing

Bun kastad

Shaira ke pasar membeli tenggiri
Tidak lupa juga membeli berangan
Dah lama tak membuat roti sendiri
Bun kastad dibuat untuk hidangan

Memang sudah lama tidak membuat 'home made' roti. Kebetulan pula bahan masih ada dan tak lama akan expired. Daripada luput begitu sahaja, teruslah keluarkan BM dari store dan letak semua bahan di dalamnya... bila cik BM dah uli doh tu sampai kembang barulah umie buatkan menjadi bun. Letak kastad di dalamnya...

*resepi nanti ya... tak sempat nak letak ;)

Waffle with strawberry topping

Wiween bersia-siar di waktu petang
Pulang ke rumahnya sebelum senja

Entah bilalah musin rajin nak datang
Sarapan pun yang simple-simple saja

Bahan

2 biji Telur
1 cawan susu segar
2 tbsp butter (cairkan)
1 cawan tepung
1 sudu teh Baking powder
1 1/2 sudu besar gula
1/2 sudu teh garam
1 sudu teh esen waffle
1 tin strawberry - untuk topping

Cara

1. Panaskan acuanwaffle maker.
2. Pukul telur sehingga agak kembang dan campurkan susu & kesemua bahan2 lain. Campurkan sehingga sebati.
3. Tuangkan ke dlm waffle maker & tutup sehingga masak
   
4. Sapukan waffle dengan butter dan hidangankan bersama strawberry dalam tin
   

Roti bersausage - segera

Matju balik kampung ke Rantau Panjang
Pergi ke sana beli pelbagai benda

Hari minggu hari yang panjang
Buat sarapan apa-apa je yang ada

Dalam freezer ada sausages, roti pun ada so letak atas grill, bubuh atas roti, letak sikit salad dan kasikan burger sauce... dah siap sarapan pagi hehehehehehe

Burger telor

Kerja banyak tapi masanya terhad
Sambil bekerja menonton kugiran
Burger telur sarapan pagi Ahad
Mudah disediakan menjadi kegemaran

Bahan

5 biji roti burger (ikut jumlah keluarga atau suka banyaknya mana)
5 biji telor - ikut banyaknya roti
5 keping cheese - ikut banyak roti/telor
sos cili
sos tomato
mayonis
salad - jika suka
butter untuk sapuan

Cara

1. Goreng telor - ceplok
2. Belah dua roti burger - jangan putus
3. Sapu roti dengan burger dan letakkan telor
4. Lapiskan dengan cheese dan salad
5. Letakkan sos cili/sos tomato/mayonis ikut suka

mini sausage bun

Sorong papan tarik papan

Jangan terkena melati yang manis
Home made roti dijadikan sarapan
Dimakan dengan sos dan mayonis

Resepi diubah suai dari resepi soft bun zaliana :)

Bahan

Sosej secukupnya
290 ml air suam

600 gram tepung roti
5 sudu teh yis
30 gram shortening
30 gram butter

1 biji telur saiz A
2 sudu teh garam
80 gram gula halus

30 gram susu tepung
2 sudu teh bread softner

Cara-
1. Masukkan semua bahan ke dalam breadmaker.
2. Setelah siap, bahagikan adunan kepada bentuk bulat. Dan biarkan ia naik sekali ganda.
3. Leperkan dan masukkan bun - rapatkan.
4. Bakar hingga masak.
5. Setelah masak, keluarkan dan sapu mentega ke atas permukaan roti.

Seafood Mini Pizza

[Glitterfy.com - *Glitter Photos*]

Kaswari dan UncleJ lawan tangan sama kuat
AKO, Combi dan izam cuma perhatikan
Mini pizza ni anak-anak umie tolong buat
Sendiri buat dan sendiri juga yang habiskan

Resepi pizza ni ada macam-macam... Resepi pizza kali ni amek dari dapur jun yang comel tu :)

3 1/2 cawan tepung gandum (525gm)
2 camca teh yis
1 camca teh garam
1 1/2 cawan air suam (375ml)
3 camca besar minyak zaitun
1 camca besar madu

1. satukan tepung, garam, minyak, madu n yis dalam mixer. kacau sebati.
2. masukkan air suam sedikit2 hingga jadi doh kenyal. uli 3 min. keluarkan, tumbuk2 n uli lagi 5 min.
3. masuk dalam mangkuk n tutup ngan tuala lembab n rehatkan selama 1 jam.
4. tumbuk2 lagi n bulat2kan. bahagi 2. ambil 1 doh, canai n masuk dalam dulang pizza.
5. bakar 5 min. sapu sos tomato/pizza n tabur topping n cheese.
6. bakar lagi selama 8-10min.

Bun bersosej

Kak Norzailina pakar membuat pudding caramel
Bro Rozan membuat puding berbelang-belang
Resepi bun umie ubah dari Jun yang comel
Buat dihidang sebelum senja menjelang

Bahan

184gm tepung roti
46gm tepung kek
3gm yis
12gm gula
4gm garam
23gm madu
18gm telur kuning
35gm butter
138ml susu segar
*mini sosej (cocktail) secukupnya

1. Campur aje sume2 and uli lembut. *umie masuk dlm bread machine
2. Rehatkan 1 jam. tumbuk2 untuk kuarkan angin, and rehat lagi 30min.
3. Bahagi kepada beberape bahagian kecil, rehat 15min.
4. Bentukkan dan letak sosej kemudian rehat lagi 45min.
5. Bakar selama 10min pada 210'c.

*** resepi asal bun jun letak kaya tapi umie tukar letak mini sosej... makan ngan sos...

Pizza cawan

Kepandaian Yani memasak tak tertandingi

Dalam MR resepinya banyak semuapun ada

Lupa mana letak mangkok kertas yang mat bagi

Jadi gunalah mangkok kertas yang umie ada

Bahan

Tepung gandum 500gm
Yis kering 1 bungkus

1 sudu besar minyak

1 sudu besar gula
secubit garam
450ml air
1 biji telor
mangkok kertas size besar

Toping

mozarella cheese (apa jenis pun blh)
sos tomato/sos cili
topping ikut kesukaan (tuna, cendawan, ayam, sausage, bawang dll)


Cara

1. Campurkan semua bahan bersama air dan uli semua bahan sehingga lembut. (sukatan air bergantung agar doh tidak melekat pada tangan dan bekas)

** masukkan dlm BM je kalau ada
2. Ambil sedikit doh dan leperkan doh di atas tangan dan masukkan ke dalam mangkok kertas.
3. Biarkan sehingga doh naik sekali ganda. Tekan2 dengan garfu supaya angin keluar.
4. Sapukan campuran sos tomato dan sos cili ke atas doh.
5. Letakkan topping apa2 yang disukai. Akhir sekali taburkan mozarella cheese.
6. Bakar di dalam oven yang telah dipanaskan dahulu pada suhu 180C sehingga masak

Tuna & onion sandwich

Berkaki ayam terpijak paku
Teramat sakit tidak terbayangkan

Ini adalah hasil kerja anak-anakku
Tuna & onion sandwich nama diberikan

Cempaka-ardini sungguh rupawan
Tambah jelita bertudung sutera
Tuna & onion sandwich mudah disesediankan
Buat puteri-puteriku menjamu selera

Sandwich ni si tiga gadis pingatan tu yang buat dan sediakan... diaorang buat, diaornag yang makan... pastu tangkapa gambar suruh umie letak kat sini... ikutkan je lah... slowly nanti diaorang bolehlah sediakan masakan yang agak heavy ;)

Bahan

6 keping roti
1 tin tuna (dalam air)
1 biji bawang besar - potong dadu
sedikit air asam limau
*sos cili/mayonis untuk hiasan

Cara

1. Campurkan kesemua bahan dan gaul rata (kecuali roti)
2. Ambil sedikit adunan dan sapukan ke atas roti
3. Hiasa dengan sos/mayonis ikut suka

Roti John

Induk monyet mencari kutu
Anak monyet menggaruk kepala
Roti john dibuat untuk gathering hari itu
Simple saja untuk juadah makan bersama

Sekarang ni semuanya mahal kan... nak beli roti john kat pasar malam pun dah berapa harganya... kalau beli satu je oklah juga, tapi untuk anak-anak umie memang tak cukup, so kira-kira baiklah umie buat sendiri je... bolehlah makan sepuas yang dikehendaki...

Bahan

2 biji roti (untuk buat roti john)
250gm daging/ayam cincang
3 biji telor
1 biji bawang besar - potong dadu
1-2 tangkai daun sop/bawang - potong halus
perasa secukupnya
minyak - untuk melenser

Cara

1. Campurkan kesemua bahan kecuali roti
2. Panaskan kuali leper, ambil secukup bancuhan daging+telor dan letak atas kuali, kemudian baru letakkan roti (telangkupkan)
3. Biar sampai masak baru di terbalikkan
4. Letak sos cili/tomato dan mayomis

Jemput-jemput roti berdaging

Merdu sungguh suara Rafeah Buang
Penyanyi kesukaan hingga ke sudah
Roti dah nak expired jangan dibuang
Boleh kita olah jadikan juadah

Jemput-jemput roti berdaging ni umie buat sebab nak habiskan bahan yang ada sebab dah nak expired. Kebetulan ada sedikit lagi daging cincang. OK jugalah kalau nak buat minuman petang yang simple dan easy...

Bahan

1 cawan daging cincang
8 keping roti (carik-carikkan)
2 biji telor
1/2 sudu teh lada sula (kurangkan jika tak suka pedas)
garam/perasa secukupnya
minyak untuk menggoreng
sos cili/tomato (jika suka)

Cara

1. Gaulkan daging bersama lada sula dan garam/perasa secukupnya
2. Campurkan roti yang telah dicarik-carik bersama adunan daging dan gaul rata.
3. Masukkan telor ke dalam adunan roti+daging dan gaul rata.
4. Ambil sejempu-sejemput dan goreng dalam minyak yang panas
5. Hidang bersama sos cili/tomato

Cheese and sausage sandwich

Berapa hari ni bersarapan dengan roti je lah ya... Hari ni tengok apa benda yang ada... ermmmm nampaknya boleh buat cheese and sausage sandwich je... Kira ada jugalah untuk alas perut ;)

Bahan

4 keping roti

2 batang sosej - potong kecil-kecil

cheese (ikut suka banyak) - parut halus

mayonese (jika suka)

Sos tomato/cili (ikut suka)

butter untuk sapuan

Cara

1. Sapu sedikit butter pada roti dan letak sojek dan cheese

2. Letak mayonese + sos tomato/cili jika suka

3. Lapik dua roti dan bakar dalam sandwich maker hingga garing.

Sugar and butter sandwich

My M fever is getting worse... I just don't feel like making breakfast for the family... Finally I end up with my sugar and butter sandwich... ermmmmm just have it ok....

Ingredients

3 slices of white bread
Butter
Sugar

Method

1. Spread butter over the 3 slices of bread as much as you like.
2. Sprinkle sugar over the butter as mush as you like.
3. Stick the 3 slices of bread which already buttered and sprinkled with sugar together
4. Cut the sandwich diagonally

* Senang je kan ;)hehehehehe - demam M teruk sangat ni....

Ice cream goreng

Bila tengok yati and za buat ice cream goreng, umie pun teringin gak... kebetulan berapa hari lepas tu kan umie buat soft butter bun. errmmmm bun kalau kosong je memang 'tak jalan' so modified letak ice cream kat dalam (dapat idea dari yati). Bila dah jadi ice cream goreng, barulah 'jalan laju' sikit hehehehehehehe So taklah membazir soft butter bun yang umie buat hari tu.

*** Buat juadah untuk minuman petang memang sesuai sangat terutama bila musim panas tapi cuaca cam sekarang ni kurang sesuai sikit agaknya...

Bahan

Bun kosong 6 biji (ikut suka banyak mana nak buat)

Ice cream 6 sudu (ikut suka juga perasa dan banyaknya)

1 biji telor (pukul - utk salutan)

Serbuk roti (secukupnya)

Tepung jagung+ air (untuk lekatkan roti)

Cara

1. Belah bun jangan sampai putus

2. Masukkan satu sudu ice cream

3. Sapu keliling roti dengan bancuhan tepung jagung (lekatkan)

4. Celup roti tadi dengan telor dan kemudian salut dengan serbuk roti

5. Simpan dalam plastik/bekas dalam freezer sebentar/ikut suka lama mana (untuk ice cream mengeras semula)

6. Goreng dalam minyak yang panas sehingga roti kekuningan

7. Angkat dan toskan atas kertas serap minyak

CT's quick pizza

Pizza ni memang cepat nak sediakan... ni pun anak umie yang buat sendiri >>> dia excited nak umie letak kat sini ;)

Bahan

6 keping roti

6 batang sosej (potong kecil-kecil/ikut suka - satu untuk setiap keping)

1 biji bawang besar cicang halus (in cubes)

cheese (ikut suka banyak - disagat halus)

mayonese secukupnya (topping)

sos tomato/cili (toping)

Cara

1. Sapu roti dengan sedikit mayonese

2. Campur sosej dan bawang (dah dipotong/cincang) dan tabur atas roti

3. Taburkan cheese di atasnya dan letakkan sos tomato/cili serta mayonese

4. Bakar dalam oven dengan suhu sederhana selama 5 mins

Roti sosej

Roti sosej ni merupakan roti kesukaan anak2 umie. Banyak kali dah buat roti ni. Last year buat untuk BDay my little girl (adlin) uli tepung sampai 3 kilo :D hehehehehe biar sampai muak ler budak2 makan roti tu :P

Resepinya dari minami (MR) Bolehlah rujuk di sini ya >>> http://www.myresipi.com/top/detail/916


Bahan

• 190 ml air
• 400 gm tepung roti
• 5 sudu besar gula
• 1 sudu kecil garam
• 2 sudu besar susu tepung
• 1 biji telur ayam
• 2 sudu kecil yis
• 60 gm butter
• **bahan2 lain**
• 12 batang sosej
• sos cili
• cheese

Cara

1. masukkan bahan2 utk roti ke dalam breadmaker. tekan button on dan tunggu sehingga siap.
2. bahagikan doh kepada 12 bahagian. bulat2 kan doh tersebut dan biarkan selama 20 minit.
3. ambil sebiji doh. canaikan
4. ambil sebatang sosej dan gulung
5. hiris sosej yg digulung. jgn sampai putus..
6. tolak kiri dan kanan selang seli.
7. ulang langkah 3 hingga 6 hingga habis
8. biarkan doh selama 40 minit.
9. setelah itu, sapu sos cili dan tabur kan cheese. bakar pada suhu 180 darjah selama 12 minit.
10. roti siap dibakar..

Soft butter buns

Agak lama juga tak buat roti... Last buat roti sebelum bulan puasa baru ni... bulan raya pun dah habis... so kira-kira lebih kurang dua bulan jugalah tak buat roti... tiba-tiba tergeraklah pulak nak mencuba resipi yang Sweet Lily selalu gunakan bila dia buat roti.

Ye lah... kalau dengar orang kata best... sure kita pun nak try buat juga kan... (tapi kalau yang tak simple tu umie lambat sikitlah...) Ini resipi yang umie pinjam dari dapur SL :) Thanks ya...

p/s: SL pun kata dia ambil dari dapur D hehehehehehe Alhamdulillah kita saling share dan memanjangkan ilmu yang ada tu...

Bahan

250 gram tepung high protein/ tepung roti

50 gram tepung superfine

50 gram gula kaster

1 sudu teh garam

2 ½ sudu besar tepung susu

1 ½ sudu teh yis

1 biji telur (kecil)

30 gram mentega, dilembutkan pada suhu bilik

140 ml air

Untuk Glazing

1 biji telur, dipukul

sedikit mentega cair, untuk sapu atas roti

Cara

1. Campurkan kesemua bahan kecuali mentega dan uli sehingga menjadi doh.

2. Masukkan mentega dan uli sehingga doh menjadi licin dan lembut. Perap doh selama 2 jam.

3. Selepas doh diperap, uli roti sekali lagi dan bahagikan doh mengikut besar yang anda suka. Biarkan ia seketika selama 10 minit. Kemudian bentukkan roti dan boleh anda isikan inti mengikut selera masing-masing.

4. Atur roti yang telah disediakan kedalam loyang empat persegi yang telah dilenser dengan mentega dan disalut dengan sedikit tepung. Perap sehingga roti naik dua kali ganda.

5. Panaskan ketuhar pada suhu 200 degree C. Sapukan roti dengan telur dan bakar selama 15 minit atau sehingga kekuningan. Bila roti telah masak keluarkan dari oven dan sapukan dengan mentega cair.

6. Sejukkan roti selama 5 minit sebelum disejukkan diatas redai.

Sandwich rendang kerang

Nak makan apa ekkk??? Kadang2 pening kepala nak fikirkan apa nak prepare... right? But not for my hb, he doesn't like to make himself headache about what to prepare... as I mentioned, he's very good in modifying left over food. So this is what he had done for my kids (but as I said... 'tak berapa jalan' for them hehehehehehe)

However for me... whatever and how it is... just makan je ler - orang dah buat pun dah patut bersyukur kan??? (but ada masa I memang tak tau bersyukur > complain itu ini what my hb dah prepared/cooked errmmmm tak patutnya diri ku ini hehehehehheehe)

Bahan

4 keping roti (ikut suka banyak)
1 mangkok kecil rendang kerang
butter untuk sapuan

Cara

1. Sapu roti dengan butter
2. Letak 1 sudu besar rendang kerang di atas roti tadi dan lapikkan dua
3. Potong ikut suka (buang tepi roti jika mau)

*** nak tambah dengan salad pun boleh - my kids suka plain without any veg sebab tu tak letak apa2 kat dalamnya...